|
|
Filodeeg Gevuld Met Kalfsmuis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 plakje filodeeg
90 gram kalfsmuis (dungesneden)
1 dl marinade (olijfolie,peper,zout,koriander,knoflook)
olijven
pijnboompitten
veldsla of lamsoor
bieslook
tomaat
Voorbereiding:
Snijd het filodeeg van ongeveer 5 bij 5 cm
Leg het over het potje, een soort kroontje.
Doe dit in de oven van 180 gr celcius
Bak het in ongeveer 8 min af
Maak de marinade en voeg als laatste de olie toe en de dun gesneden kalfsmuis en laat dit een uurtje intrekken
Bereidingswijze:
Bak de kalfsmuis ligt aan.
Doe het filodeegbakje op het bord en doe hier wat veldsla in, daarna wat kalfmuis, daarna weer veldsla enz.
Maak van de overgebleven marinade een dressing met de pijnboompitten en olijven en doe dit om het filodeegbakje op het bord
|
|
|